原料
?80: 克， ?蛋黄液65: 克， 沙拉油45: 克， 低筋面粉80: 克， ?蛋白液125: 克， 细砂糖60: 克， ?蓝莓: 适量， 芝士奶盖: 适量
步骤
1将蛋黄液倒入锅打匀，再加入牛奶，沙拉油，低筋面粉手动搅匀
2将蛋白液倒入搅拌锅，加入细砂糖，搅拌机调至8档搅拌3分钟
3将步骤2搅拌好的蛋白液取三分一加入步骤1的蛋黄液搅匀，然后将剩余的蛋白液全部加入搅匀一个色，铺油纸在烤盘上，倒入但浆用刮板铺平四角
4先预热烤箱，再将铺平的蛋浆放入烤箱（小心烫手）将温度调至上下180度，时间15分钟
5听到叮一声可以出炉啦！ 将蛋糕放在架子上散热后，将蛋糕移出烤盘，快手将蛋糕反转放撕开油纸，涂上芝士奶盖铺面，摆放草莓一排在蛋糕三分一位置，再用奶盖挤满包围草莓，然后用木棍抽取拉省油纸开始卷蛋糕
6用芝士奶盖铺面，蛋糕上面可能因为卷起的时候有裂纹，不怕，奶盖可以遮住
7为了蛋糕整体更加美观，可以把前后的蛋糕切整齐 再根据自己的爱好摆放草莓，蓝莓加以装饰
8最后撒上糖霜装饰完毕
9成品 ‘原味芝士奶盖卷’ 卖相系咪好吸引啊！ 如果您钟意的，欢迎分享给爱diy的您
