原料
韭菜: 适量， 鸡蛋: 适量， 火腿肠: 适量， 干木耳: 适量， 干香菇: 适量， 姜末: 若干， 花生油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 少许， 香油: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1提前准备好干木耳干香菇，倒入温水泡开。准备好鸡蛋火腿等配料！ps:如果有QQ肠可用QQ肠，比火腿肠更香
2倒入花生油，开火，油热后炒鸡蛋，鸡蛋不要炒老，嫩点最好！ps:打散的鸡蛋花里放些许盐
3待鸡蛋凉了后，把剁碎的木耳,香菇，火腿倒入盆中
4放入韭菜，姜末，倒适量的盐，鸡精，少量生抽，花生油，香油
5把调好的馅儿拌匀即可！美味的三鲜馅儿就拌好了！
6一个个漂亮的饺子就要下锅了！
7香喷喷的三鲜馅儿饺子！是不是看着有点大虾仁的赶脚！喜欢吃虾仁的，也可以把虾仁切成小块，拌到馅儿中！
小技巧
由于是素馅儿饺子，所以开两滚儿就可以捞出来了！
