简易核桃酥/核桃曲奇(高筋面粉+格兰仕9L小烤箱) 0

原料

高筋面粉(良润面包机版): 80g, 玉米淀粉: 20g, 糖粉: 20g, 小苏打: 1g, 食用油: 25g, 核桃: 任意,我抓了两把, 鸡蛋: 不超过1只,视面团成型情况而定

步骤

1把所有的材料混合,揉在一起,面团偏干一些,刚好能成团不掉渣就好,千万不要太湿,我不喜欢太甜,基本20g只有一些甜味,所以糖粉喜欢的可以多加

2揉成团,大概分成15g每个团,差不多16-20块,压扁,中间薄边厚

3烤箱175度和205度中间那档,预热10分钟,面团入烤箱,小烤箱只有两层,放靠上那层,40分钟。175度时间延长一些应该也行,没试过

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