原料
低筋面粉: 300g， 植物油: 100ml， 糖粉: 100g， 盐: 2g， 小苏打: 2g， 泡打粉: 2g， 鸡蛋: 1个， 碎核桃: 适量
步骤
1植物油 糖粉 盐放入盆中搅匀。
2加入一枚鸡蛋继续搅匀，用筛子筛入低筋面粉和小苏打、泡打粉，用手揉匀。
3核桃仁打碎成小颗粒状。（用塑料袋装好后用啤酒瓶敲碎PS没钱买不起核桃仁只好自个剥）
4打碎的核桃仁加入搅匀的面粉中搅拌均匀。
5继续用手揉搓至面团状。
6面团揉成30g左右毎个的小球，用手掌轻轻按成饼，表面刷上一层蛋液，撒上芝麻作为装饰。
7烤箱180度预热5分钟，然后把做好的饼胚放入烤箱，上下管烤18分钟左右，注意核桃酥表面色泽金黄开裂即可。
小技巧
出烤箱后晾置2小时食用口感酥松，没有吃完的要密封好以免受潮……
