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原料
紫薯: 0.5个, 红薯: 0.5个, 芋头: 0.5个, 红豆: 20克, 木薯粉: 1:1,看着放, 水: 大概, 砂糖: 一点点, 椰浆: 150克, 蜜豆: 20克, 牛奶: 150克
步骤
1放一锅?混合煮透
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2压细趁热混合木薯粉
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3揉个团团
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4搓细条切块捏小坨坨
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5沸水煮到飘起来 不要粘锅 可以焖一会儿 过一至二道凉水 放置
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6牛奶混合椰浆 一点蜜豆 一开始煮好留块的芋头 拌一拌~ 叮!!!~~~
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小技巧
1.一定要煮透,不能留硬块,防止不能搓小团口感也差 2.放木薯粉揉团的时候要趁热1:1混合,可当少量砂糖 3.搓小团团时候及时裹木薯粉,防止粘连 4.煮成品芋圆要透,边煮边加水,过凉水要及时才有嚼劲 5.椰浆炼乳蜜豆爽!!!还可以放水果~