原料
肉排: 一条， 肥嘟嘟白萝卜: 半个， 黄豆酱: 两勺， 蒜头: 几颗切粒备用， 姜: 几片切粒备用， 大蒜: 两根， 盐糖鸡粉玉米淀粉: 些许， 红辣椒: 几根切段备用， 酱油: 些许， 料酒: 些许， 蚝油: 些许， 炸面筋: 4块
步骤
1排骨砍小件，沥干水分，些许油料酒酱油盐糖鸡粉姜粒，加玉米淀粉拌匀，腌制一会，大约20分钟吧，腌制时可以去处理萝卜以及其他配料。
2白萝卜半个，切成块状备用。
3蒜头，姜，红辣椒切颗
4大蒜切段
5油热后，放入蒜头姜粒，大蒜段，红辣椒爆香
6香味出来后，放入腌制的排骨，放入后不要急着翻炒，先煎香一面，待两面都煎香，再进行翻炒，火不用关小。
7加入切块的白萝卜，黄豆酱，酱油，蚝油加糖翻炒
8加入清水，加盖焖，几分钟后可以调为中火
9水分开始减少后，把剩余大蒜和切块的炸面筋放入。
10中火翻炒一下，加盖焖大约几分钟，白萝卜已经变软，加入玉米淀粉水，大火进行收汁处理。
11上碟完成。
小技巧
分量方面我是按照2人分量，当然人多分量肯定多一点，不过越是分量多，对于味道控制越要谨慎，中途试味是必须的。 不喜欢炸面筋的，可以不放或者用炸豆腐，腐竹也可以，用来吸一下酱汁送饭。 不喜欢辣的，可以不下红辣椒。 简单快捷易送饭(ง ˙o˙)ว
