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原料
意大利面: 80g, 海胆: 一盒, 白洋葱¼: 切条, 蟹味菇: 稍许, 舞茸: 稍许, 蒜蓉: 一勺, 姜蓉: 一勺, 线椒切片: 装饰用, 柠檬: 挫皮器取皮, 盐: 适量, 白胡椒粉: 适量, 橄榄油: 适量, 黄油: 适量, 淡奶油: 看喜欢酱汁多少而定
步骤
1准备工作-洋葱切细,姜蒜切蓉,线椒切片。
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2挫柠檬皮备用 (用保鲜膜包裹防止变干)
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3取一些留做装饰用(其实我后来没忍住偷吃了很多)
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4水沸了放入意面 (一升水:15g盐)
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5煮好后捞出意面,过冰水 沥干,和橄榄油拌匀备用
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6平底锅热黄油&橄榄油 放入洋葱炒软后,加入菇类翻炒
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7盐,胡椒调味,盛出备用
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8在同一锅中加入黄油,炒香姜蓉&蒜蓉
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9在锅中加入海胆,翻炒匀 这里就很香很香很香啊!!!忍住!!!
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10在锅中倒入淡奶油,炒匀,稍浓缩
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11倒入意面,盐&胡椒调味 翻拌匀
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12加入炒好的菇类翻炒均匀
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13快看这散发迷人光芒的海胆意面!终极美味!
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14动图好像就比较看不清,但是!真的!太!美!味!
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小技巧
海胆我是在手机app“本来生活”上购买的,个人是蛮喜欢在这个软件上买食材的?