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原料
燕麦片: 130克, 提子干: 25克, 黑加仑干: 25克, 蜂蜜: 50克, 麦芽糖: 20克, 黄油: 60克, 全麦粉: 50克, 蛋液: 40克
步骤
1首先烤箱150度,燕麦片烤6分钟后取出。
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2将提子干和黑加仑干切碎备用。
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3将燕麦片,全麦粉,提子干黑加仑混合后倒入40克蛋液搅拌均匀。
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4将60克黄油隔热水融化后加入蜂蜜,麦芽糖混合均匀后倒入3再搅拌均匀。
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5用勺子压实,也可以在上面铺一层油纸然后用手掌按按按,总之一定要压紧。
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6烤箱180度25分钟,上色满意后记得盖锡纸。彻底冷却后脱模切块,我用的是不粘模具。
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小技巧
没有麦芽糖的话可以用鸡蛋代替,主要是起到粘合作用的啦。