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原料
霸王花: 20克, 玉竹: 15克, 猪骨: 500克, 南杏仁: 10克, 无花果: 6只/35克, 百合干: 15克, 红枣: 10克/3粒, 陈皮: 一片/2克, 姜片: 2~3片, 盐: 少许
步骤
1煲汤料
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2新鲜龙骨
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3煲汤料清水洗净并浸泡半小时
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4猪骨飞水
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5南杏仁去皮
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6炖汤
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7用霸王花搭配猪骨等煲汤,其味清香,汤甜滑,是极好的清补汤料。 文中提到煲汤料购买链接:? 霸王花无花果玉竹汤 http://weidian.com/i/2238795402?ifr=itemdetail&wfr=c
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小技巧
◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅,但铝锅/铁锅有影响药效,建议尽量不用 ◆ 一次加水到位,中途不可再加水 会影响汤汁浓稠 ◆ 为确保传统广式汤的原汁原味,不建议添加原料包外的其他食材,否则影响口感哦 ◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦