原料
虾仁: 适量， 藕: 1小节， 金针菇: 1把， 莴笋: 1根， 冬笋片: 适量， 海带结: 适量， 魔芋块: 适量， 老豆腐: 半块， 胡萝卜: 1小根， 花椒: 20粒， 干辣椒: 2个， 大葱: 1根， 蒜: 5瓣， 姜: 5片， 郫县豆瓣酱: 2勺（过水）， 老抽酱油: 1小勺
步骤
1把所有食材洗净切片
2魔芋、冬笋、海带结、老豆腐分别过水，备用。
3不粘锅烧热，加一勺开水，放入花椒，煸出香味，加入干辣椒、姜蒜大葱，翻炒一下。加入过水后的豆瓣酱，翻炒。
4加入所有食材，加老抽，翻炒片刻，加少许水，加盖焖煮七八分钟。
5加入大葱的青色部分，翻炒几下，完成！
6装碗，开吃！
