波士顿派 0

原料

低筋面粉: 50克, 牛奶: 30克, 黄油: 30克, 鸡蛋: 2个, 细砂糖: 50克, 奶油: 200克

步骤

1准备好材料。

2将鸡蛋分开蛋清与蛋黄。

3蛋黄中加入油,奶,3/1糖搅拌融合,筛入面粉搅拌均匀至没有粉粒。

4蛋清加入糖打发至硬性发泡。

5将蛋黄糊与蛋清混合均匀。

6倒入派盘中,预热150度25分钟,然后升高温度170度10分钟。具体温度,时间按自己烤箱实际情况调整。

7烤好后倒扣晾凉。

8淡奶油加入20克糖打发。

9将派从中间切开,抹入奶油,中间厚两边薄。

10覆盖派面,撒上糖粉。

11成品。

12很好的甜品。

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