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原料
波士顿龙虾1只: 1只, 蒜瓣: 3颗, 黑胡椒: 少许, 白洋葱: 半颗, 黄油: 适量, 盐: 少许, 西兰花: 6小颗
步骤
1先准备齐
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2然后为龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净
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3将龙虾的头部与身体切开
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4剪开腹部的壳,取出身体内的肉,挑出虾线
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5将身体切段先存放回壳里
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6淋上融化好的黄油,然后依次放入蒜瓣、盐
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7然后撒上黑胡椒、辣椒
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8放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,选择高温蒸烤模式,中层120度10分钟左右
![](/images/seq/127/1271514.webp?1638122828)
9最后,放上龙虾,在盘中摆上西兰花和切片的青柠,在食用前挤上少许的柠檬汁,口感嚼劲十足!
![](/images/seq/127/1271515.webp?1638122828)
小技巧
1.不要忘了虾螯中的肉!那也是相当鲜美的! 2.龙虾一定要吃鲜活的,不要吃熟冻的,口感会差很多。 3.做龙虾要放尿,是为了防止在烹饪时,龙虾肉沾尿味。 4.龙虾尿其实就是它的液体啦,毕竟它来自大海,所以有时候放出来的就是海水。 5.虾肉易老,要注意烤制的时间哦~~ 6.注意龙虾同啤酒吃会惹痛风;同水果吃会腹痛。