原料
茄子?2: 个， 西红柿2: 个， 尖椒3: 个， 生抽2: 勺， 盐10: 克， 糖10: 克， 大蒜5: 瓣， 醋: 1勺， 蚝油: 1勺， 橄榄油: 2勺
步骤
1因为懒，买了长茄子，撕成条。不用一直低头切，既保护颈椎还能保持我的懒性。蒜用拍的，皮自然脱落，不要剥蒜不要剥蒜，要快！尖椒快刀切丝（其实我的左手刀功还是不错的）
2西红柿切小块，因为懒没有烫皮，一个人吃不介意菜中的卷皮，这饱受风吹雨露的皮为什么要丢掉呢？
3放两勺橄榄油（周末不想再吃油腻，少油的茄子绝不逊色哦）蒜、尖椒下锅，（没有葱、没有姜，没有花椒，因为懒，因为茄子不需要，?只爱蒜） 西红柿下锅炒出汤，放茄子，放一勺盐，让茄子出汁儿，然后生抽、蚝油、醋、汤，炒一炒
4酸甜可口（不腻噢，不油噢）鲜辣多汁的茄子出锅了，下饭还营养
小技巧
都说茄子认油和蒜，这是真的，可是蒸茄子也很好吃啊，油少点完全没问题。一个人做饭，讲究的是懒是快是方便，能省的步骤要省，能少用一个盘子一个碗也是需要动脑的。做一个有思想的懒厨子✌️
