原料
里脊肉: 200克， 架豆王: 300克， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 豆豉酱: 适量， 葱: 适量
步骤
1里脊肉，去掉筋膜。
2切成小丁，用适量盐及淀粉拌匀，煨十分钟。
3架豆王去丝，切丁。
4水中放入少量盐，把豆角丁煮至断生。
5捞出用凉水过凉，控水备用。
6葱切碎。
7锅里放入少许底油，烧热后放入葱花爆香，放入肉丁，翻炒至稍微变色。
8放入豆角丁翻炒。
9放入热水，开锅中火炖煮大约五分钟，炖至豆角熟透。
10放入一勺豆豉酱，翻炒均匀，即可盛盘上桌了！
11正面拍一张。
12侧面拍一张，拍照时香辣气直接挑战我的嗅觉，我都快要流口水了???
小技巧
用淀粉包裹后再炒的肉格外软嫩，尤其适合不爱吃炒肉的大小朋友哦！
