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原料
生蚝: 9只, 蒜: 6瓣, 葱: 适量, 红椒: 适量, 盐: 少许, 油: 适量, 其他调料: 适量
步骤
1将蒜剁碎~碎碎碎!特别强调。(我还不够碎啊) 葱花 红椒少许切小块。 ps:蒜严禁打成泥 / 嘿 有没有发现泥状的蒜泥不够香! 所以还是用刀使劲剁。!
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2撬开生蚝 清水洗净沥干
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3油热, 加入盐、蒜小炒至快熟状态 在加入红椒 葱花 ~这一步不能煮太久了。过久葱会苦 红椒没脆度。 拌匀倒入碗中 备用
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4烤箱预热200 将混合料浇到生蚝上
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5烤箱200度 12分钟~! 每台烤箱温度不一~视自我烤箱定义温差。 这就是成品啦 开动哒
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小技巧
蒜需要剁!剁啊剁