原料
高筋面粉: 320克， 南瓜: 150克， 白糖: 35克， 橄榄油: 25克， 酵母: 4克， 盐: 4克， 水: 100克， 核桃仁、蔓越莓、肉松: 适量
步骤
1按所需的克数准备好原材料
2南瓜放入锅中蒸熟
3冷却后压成泥状
4核桃仁烤香切碎，蔓越莓剪碎
5将除核桃仁于蔓越莓外的所有原材料放入和面机搅拌均匀
6揉至扩展
7加入核桃仁及蔓越莓搅拌均匀
8揉至光滑
9发酵至2倍大
10分割成9份，松弛10分钟
11擀成圆面皮，放入肉松，收口，做成自己喜欢的形状
12放入烤盘
13二次发酵至2倍大，在面包表面筛上薄薄一层高筋面粉，用刀片在面包表面割出纹路。
14放入事先预热好的烤箱，180度20分钟
15出炉，晾凉，长条状的是里面没包肉松的，圆形的是里面有包肉松的。
16掰开里面金灿灿的颜色，有没有感觉特别漂亮。
小技巧
1、方子中的水量需依据面粉的吸收度以及南瓜干湿程度进行调整。 2、蔓越莓需要用剪刀剪碎，核桃也要掰成小块，可以直接买熟的，若是生的核桃要事先烤熟。
