原料
芹菜: 半棵或者一棵， 红薯: 中等大小一个， 土豆: 中等大小一个， 胡萝卜: 中等大小一个， 洋葱: 中等大小一个， 面粉: 2茶匙， 牛奶: 半杯， 浓汤宝（牛肉或者鸡肉上汤）: 1个， 淡奶油（纯奶油也是OK的）: 半杯， 蒜: 2-3瓣
步骤
1将蒜，洋葱，芹菜切碎。胡萝卜，土豆，红薯去皮切块。
2将胡萝卜，土豆和红薯放入沸水中煮软
3把洋葱和蒜炝锅后，放入切好的芹菜丁翻炒大概3分钟。然后放2茶匙的面粉继续翻炒。接着倒入牛奶半杯继续翻炒，小心糊锅。
4将超好的洋葱芹菜倒入正在煮的红薯土豆锅中，继续煮，直到所有材料软塌，加入一个浓汤宝，搅拌均匀。
5把步骤4的材料熄火放凉至可以安全的放入搅拌机或者料理机中，打开开关搅拌至没有固体残留。
6把汤从搅拌机中倒回锅中继续煮，同时可以倒入奶油，最后加入咖喱粉继续搅拌均匀，直到满意的浓稠度和热度后，出锅盛到碗里，就可以喝了~
小技巧
加土豆和红薯是为了增加汤的浓稠度，同时加胡萝卜也是为了综合芹菜的味道。冬天吃根茎类蔬菜，各种好处呢。 加面粉好像也是为了增加浓稠度，应该和做白汁意粉的那个白汁的原理是一样的吧。 加浓汤宝增加口感，当然如果你有自己熬制的浓汤那就更美妙了。吃斋的同学可以忽略浓汤宝这个鬼。 特别想减肥，想控制淀粉摄入量的孩子们，把土豆删掉，不加面粉，不加淡奶油和浓汤宝，其实这个汤的口感也不会有太大改变。但是红薯啊这种有益的淀粉，请你不要嫌弃它，因为它是属于low GI 的东西。 料理机或者搅拌机这个东西，真的特别好，当然，如果你没有，也是可以的，你将得到更多的有益的蔬菜纤维，你的肠道会大大的感激你的。 芹菜上面最嫩的叶子，请不要丢掉，摘下几朵最好看的，留着最后装饰你的汤。当然，我的图片里是香菜叶子，o(╯□╰)o，因为爸爸以为我不要叶子了，就把它们全部丢掉了。。。 建议孩子们把淡奶油淋一些在汤上，做个拉花什么的，感觉瞬间上档次了呢，至少我是这么觉得的。 咖喱粉，咖喱粉，咖喱粉，重要的事情说三遍，不是咖喱块而是咖喱粉，一定要搅拌均匀，否则口感，你懂的。
