原料
红枣: 120克， 红糖: 60克， 白糖: 40g， 牛奶: 30克， 鸡蛋: 4个， 低筋面粉: 180克， 泡打粉: 5克， 小苏打: 3克， 植物油: 40克
步骤
1红枣去核，放入锅里煮大约15分钟至红枣软糯，放凉后用料理机打成枣泥。
2牛奶用微波炉加热半分钟至温热，把红糖放入牛奶中搅拌使红糖融化。
3鸡蛋磕入盆中，加入白糖用打蛋器打发，打到提起打蛋器后滴下的蛋液纹路不马上消失就OK了。
4把枣泥和融化了红糖的牛奶倒入打发的鸡蛋里翻拌均匀。筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，翻拌均匀至看不见干粉就可以了。
5加入植物油，同样翻拌均匀，不要过度搅拌。把完成的面糊倒入垫了油纸的烤盘，撒上白芝麻点缀，震一下烤盘震出大气泡。
6烤箱预热160度，中层烤40分钟，烤到25分钟时可以加盖锡纸避免表面上色太深。
7出炉！震一下烤盘震出热气，移出蛋糕揭去油纸，晾凉后就可以切块啦，用切面包的锯齿刀切会比较整齐哦～
