原料
优质小麦粉150克.酵母2克.汤种60克.糖10克.盐1克.水70克.玉米油15克.马苏里垃芝士120克.洋葱丝.青.红椒丝.甜玉米粒.火腿.披萨酱适量。
步骤
1.将除玉米油以外的披萨原料揉至光滑，加油再揉至能拉出膜的光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。 2.取出面团排气松驰30分钟，再擀成披萨盘大小放入抹了油的披萨盘里，并用叉子在表面叉出一排排小孔。 3.在饼表面刷一层油，再放温暖处发酵30分钟。 4.发酵完成后在饼上先抹一层披萨酱.撒一层芝士.再放入火腿粒撒一层芝士.再均匀摆上红椒丝青椒丝洋葱丝，在表面撒玉米粒铺上火腿圈。 5.放入预热好的烤箱.200度.中层.20分钟.取出再最后撒上芝士，烤箱转250度放入再烤6分钟，一盘香喷喷的披萨就出炉了。
