披萨 0

原料

虾: 10只, 高筋面粉: 96g, 低筋面粉: 40g, 盐: 1.6g, 细糖: 8g, 43度温水: 80g, 干酵母: 1.6g, 黄油: 8g, 马苏里拉奶酪: 适量, 菌类: 适量, 披萨酱: 适量, 车厘子: 4颗

步骤

1高粉低粉盐糖干酵母混合 加入黄油

2加入水

3揉捏后,碗里面团抹油,盖保鲜膜静置1个半小时

4虾加黄酒盐腌制10分钟

5烤箱220度预热10分钟

6烤盘撒上面粉,面团排气戳洞,抹上黄油,披萨酱,芝士一片,放上虾菌类小番茄,撒上盐黑胡椒罗勒,在挤一层酱,入烤箱10分钟

7洒上马苏里拉奶酪 烤5分钟

8撒上车厘子

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