原料
凤梨一个: 约700克， 糖: 50克， 麦芽糖: 50克， 低粉: 130克， 黄油: 100克， 糖: 40克， 盐: 1克， 奶粉: 40克， 鸡蛋: 一个
步骤
1凤梨削皮切丁
2放锅里，开火
3加麦芽糖和糖
4煮至粘稠，中间多多搅拌，不要大火，不要粘锅。我用的woll不粘锅。
5黄油软化，话说我现在一刀好准啊，哈哈
6材料合集～
7黄油糖粉打至轻盈发白
8分四五次加入鸡蛋液，每次都要打至这个状态完全融合，再加下一次。
9筛入低粉
10搅拌混合
11取面团一份，包入夹心。大小可以多试几次，不要超过模具大小。
12像包汤圆一样包
13我的模具大小不一，所以做的圆球也有大有小哈
14烤箱预热170度，把圆球慢慢放入模具，用手抹平整，要轻轻的哦。我的模具不够了，顺手抓了两个小蛋糕模，胡萝卜和小猴子，哈
15170度，20分钟，烤的时候好香啊！从来没有烤什么这么香过！
16刚出炉，咬一口，幸糊地昏过ki～
小技巧
面皮混合好以后如果粘手，可以冷藏一会儿或者手上沾点低粉包哈。凤梨酥我觉得真是老少咸宜的点心，马上快中秋节了，送人也是极好的！
