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原料
菠菜: 400克, 鸡蛋: 4个, 中等硬度奶酪: 适量, 橄榄油: 10克, 盐: 半茶勺
步骤
1400克新鲜菠菜焯水后挤干水分(这时大约200g),菠菜倒入主锅,加入鸡蛋,橄榄油,盐,30秒速度5.5切碎(如果不用美善品,切碎菠菜后加入打散的鸡蛋,橄榄油和盐再搅拌均匀)
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2将混合物倒入事先折好的烘培油纸上,确保覆盖每个角落,然后撒上奶酪碎,奶酪的量根据个人喜好,成品的黄色部分就是奶酪。30分钟V键速度1。(不用美善品的宝宝直接蒸锅,蒸箱蒸15-20分钟左右就好)
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3最后,借助烘培纸的边缘卷起蒸好的欧姆蛋裹紧,然后切段装盘即可享用啦。
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