原料
兰花蚌: 适量， 扇贝丁: 适量， 鱼豆腐: 适量， 章鱼丸: 适量， 跳跳虾: 适量， 青虾: 适量， 花菜: 适量， 豆腐皮: 适量， 金针菇: 适量， 香菇: 适量， 麻椒: 适量， 麻椒油: 适量， 胡椒粉: 适量， 辣椒酱: 适量， 辣妹子: 适量， 花椒: 适量， 辣椒块: 适量， 红99火锅底料: 1块， 麻婆豆腐调料: 1袋， 白糖: 适量
步骤
1豆腐皮切条
2豆腐皮条切菱形片
3洋葱切条
4将洋葱切成丁
5大蒜去头尾，从中间切开
6食材：兰花蚌、扇贝丁、鱼豆腐、章鱼丸、跳跳虾、青虾、花菜、豆腐皮、金针菇、香菇
7炝锅料：洋葱丁和大蒜
8调味的麻料和辣料：麻椒、麻椒油、胡椒粉、辣椒酱、辣妹子、花椒、辣椒块、红99火锅底料、麻婆豆腐调料、白糖
9锅内倒水，放入鱼豆腐、章鱼丸、跳跳虾、花菜、豆腐皮、金针菇、香菇
10水开后将青虾放入锅中
11然后将扇贝丁和兰花蚌放入锅中
12煮沸煮熟后捞出，将水倒掉，食材留出备用
13热锅倒油将洋葱丁和大蒜放入锅中翻炒
14依次加入辣椒块，辣妹子，辣椒酱、火锅底料酱、麻婆豆腐料、花椒、麻椒、辣椒面
15将酱料翻炒均匀后加入少量糖
16将所有食材放入锅中和酱料一起翻炒均匀，加入适量麻椒油，继续翻炒均匀即可出锅！
小技巧
- 加入辣料和麻料的时候是因人而异哦 2. 麻椒油一定要最后放才有味哦
