原料
鸭翅: 6只， 葱: 1条， 花椒: 10克， 生抽: 适量， 干辣椒: 12克(不会吃辣可以不加)， 老抽: 适量， 料酒: 一勺， 桂皮: 2片， 冰糖: 2块， 香叶: 4片， 姜: 4片， 八角: 3个， 盐: 适量， 鸡蛋: 6个， 鸭肾: 3个， 草茴: 1个
步骤
1准备好要用的材料先
2鸭翅焯水；
3凉水煮鸡蛋，小火烧开。 煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里没熟，小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。
4再把香料，放入煮30分钟，再加入冰糖和算。
5煮沸转小火，加盖慢炖就好，时不时拨动一下以防粘底，注意鸭翅不要煮过头，太烂就不好吃了！我用铸铁锅煮了1个多小时鸭翅就非常酥了，汁水没有收干，然后就继续浸在汁水里卤着就好啦！
6摆好盘，就可以上菜咯！
小技巧
这个鸭翅的味道吧！觉得赞赞的
