原料
鸡胸肉: 半块， 蘑菇: 六朵， 洋葱: 1／5个， 香菜: 一根， 黄油: ， 面粉: ， 淡奶油: ， 盐:
步骤
1锅上火加热，加入黄油（约１０克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色
2鸡茸变色后盛出
3锅洗净，再加入黄油（约４０克），小火加热至融化
4然后一勺一勺地把面粉加入锅中
5面粉加入后，要不断搅拌（这是第一勺加入后的情况，看起来略有些粘底，过一会儿就好了）
6一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了）
7锅洗净，加黄油（约１０克），待融化，加入另一半洋葱爆香
8加入蘑菇煸炒
9加入黄油炒面
10加冷水（约５００毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）
11煮开后，加入鸡茸
12转小火，搅拌均匀，煮约二分钟
13加入淡奶油，盐调味
14盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了
小技巧
１、这个汤有三步，每一步都需要用到黄油，第一和第三差不多，每次都用得比较少，差不多是１０克，第二步炒面粉时需要比较多，大约在４０克左右 ２、淡奶油的多少根据自己的喜好加入就成 ３、这个汤喝起来很容易饱，一是因为黄油的量比较多，另外还加了面粉的关系 ４、加了面粉，使得这个汤喝起来非常粘稠香浓，别有风味
