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原料
鸡胸肉: , 金色面包糠: , 蛋清: , 面粉: , 五香粉: , 胡椒粉: (或者你喜欢的调味粉), 竹签: (选用)
步骤
1鸡胸肉切成细条状,用盐和胡椒粉腌制入味
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2将五香粉、胡椒粉、面粉混合均匀备用
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3蛋清加点清水搅拌均匀备用
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4将腌过的鸡肉,逐一按顺序,分别沾过面粉调味料
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5蛋清
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6面包糠
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7放在烤架上;烤箱预热240度,烤10分钟左右,即可
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小技巧
我买的是现成的金色面包糠,若无,将白面包屑和植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色也可以; 鸡肉串的大小、烤箱的温度都会有不同,所以烤的时间也有所不同; 烤好的鸡肉串可以直接开吃。想来点感觉,就串上竹签吧^^