原料
南瓜: 500克， 奶油: 适量， 高汤: 适量， 洋葱: 100克， 盐: 适量， 胡萝卜: 100克， 黑胡椒: 适量， 小麦仁: 小半碗
步骤
1小麦仁冷水浸泡两小时，上锅蒸熟
2南瓜切片，胡萝卜和洋葱切丁备用
3锅里热油，将南瓜胡萝卜洋葱都下锅炒至食材透明变软，加入适量的盐。加入适量的高汤，焖煮至所有食材都软透，水只剩下一小部分。
4将所有食材和汤一起倒入料理杯，再加入适量淡奶油，料理棒打至顺滑。
5南瓜泥回锅加热搅拌，再抖入适量黑胡椒碎调味。
6将小麦仁放入碗中，倒入南瓜泥摆盘。
小技巧
如果有条件可以放入一小粒干贝，会有特别鲜甜的味道。
