原料
鸡蛋: 4只， 盐: 3g， 六月鲜生抽: 少许， 麻油: 少许， 冷开水: 200g
步骤
1鸡蛋打匀 加入盐和冷开水 静置一会让泡沫消下去一些 然后将秋葵去头去尾切成3毫米左右的薄片 随意放置于蛋液上
2蒸锅中烧开水 水开后将蛋液放到蒸格上 附上保鲜膜 盖上锅盖 蒸8到10分钟 看中间蛋液固化即可关火 闷一两分钟后出锅
3揭去保鲜膜 根据自己口味 加少许麻油和生抽 即可
小技巧
附上保鲜膜是为了让炖蛋看起来更美观 不会有一个个小孔 美的像布丁 你也可以选择锡纸和盖子代替
鸡蛋: 4只， 盐: 3g， 六月鲜生抽: 少许， 麻油: 少许， 冷开水: 200g
1鸡蛋打匀 加入盐和冷开水 静置一会让泡沫消下去一些 然后将秋葵去头去尾切成3毫米左右的薄片 随意放置于蛋液上
2蒸锅中烧开水 水开后将蛋液放到蒸格上 附上保鲜膜 盖上锅盖 蒸8到10分钟 看中间蛋液固化即可关火 闷一两分钟后出锅
3揭去保鲜膜 根据自己口味 加少许麻油和生抽 即可
附上保鲜膜是为了让炖蛋看起来更美观 不会有一个个小孔 美的像布丁 你也可以选择锡纸和盖子代替
