葱姜花蛤 0

原料

花蛤: 1斤半, 葱,姜,白胡椒粉: 适量, 盐,料酒: 适量

步骤

1花蛤洗净,备好葱和姜。

2锅内倒入适量的油,下姜片煸香。

3倒入花蛤翻炒后,放适量的料酒。

4放一点点水,加盖煮至花蛤开口。

5放适量的盐和白胡椒粉,撒上葱小段,翻炒均匀出锅。

6葱姜花蛤就做好了!

小技巧

1、花蛤买回来,一定要放在盐水里养一养。我会在盐水里放一点点芝麻油,这样花蛤更容易吐沙。 2、大热天一定要把花蛤放入冰箱冷藏室里养著吐沙。

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