原料
花蛤: 1斤半, 葱,姜,白胡椒粉: 适量, 盐,料酒: 适量
步骤
1花蛤洗净,备好葱和姜。
2锅内倒入适量的油,下姜片煸香。
3倒入花蛤翻炒后,放适量的料酒。
4放一点点水,加盖煮至花蛤开口。
5放适量的盐和白胡椒粉,撒上葱小段,翻炒均匀出锅。
6葱姜花蛤就做好了!
小技巧
1、花蛤买回来,一定要放在盐水里养一养。我会在盐水里放一点点芝麻油,这样花蛤更容易吐沙。 2、大热天一定要把花蛤放入冰箱冷藏室里养著吐沙。
花蛤: 1斤半, 葱,姜,白胡椒粉: 适量, 盐,料酒: 适量
1花蛤洗净,备好葱和姜。
2锅内倒入适量的油,下姜片煸香。
3倒入花蛤翻炒后,放适量的料酒。
4放一点点水,加盖煮至花蛤开口。
5放适量的盐和白胡椒粉,撒上葱小段,翻炒均匀出锅。
6葱姜花蛤就做好了!
1、花蛤买回来,一定要放在盐水里养一养。我会在盐水里放一点点芝麻油,这样花蛤更容易吐沙。 2、大热天一定要把花蛤放入冰箱冷藏室里养著吐沙。