原料
金像高筋面粉: 300克， 淡奶油: 50克， 纯牛奶: 120克， 鸡蛋: 1粒（约50克）， 盐: 2克， 糖: 30克， 黄油: 20克， 酵母: 5克， 奶油奶酪: 170克， 淡奶油: 30克， 糖粉: 25克， 糖粉奶粉: 适量
步骤
1除黄油外，所有面团原料放入面包机启动揉面程序，揉10分钟后加入黄油，40分钟后程序结束；
2启动发酵程序，进行1小时的一次发酵。面团为原先的2倍大小；
3奶油奶酪加入淡奶油和糖粉，座热水锅里，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态后放入冰箱冷藏备用；
4面团发酵结束后取出，用手揉面团进行排气。然后盖上保鲜膜松弛10分钟；
5接着将面团整形后，稍微擀成厚片圆形状，再中间倒入奶油奶酪馅；
6掀起四角，奶油奶酪馅包入面团中，收口捏紧；
7面团收口面朝下，放入8寸蛋糕磨具中（不防粘的磨具四周需涂成黄油以便脱模）
8放入烤箱，启动发酵程序，进行二次发酵。40摄氏度，并放入一杯热水增加湿度。时间为40分钟；
9二次发酵结束后，表面刷一层蛋液。烤箱预热180摄氏度，中下层，20分钟即可！烘烤过程中表面上色后可放上锡箔纸以防过深；
10出炉后脱模，静置放凉；
11放凉后的面包中间切十字刀，成四块；
12奶粉和糖粉混合后，筛在面包表层即可。
13Yummy……
小技巧
1、面团中的鸡蛋液可以留出少许到最后刷面团表面用； 2、面包出炉后最后放凉后再切，切面会平整好看；
