原料
面粉: 和一个面团待用 不要太稀， 鸡蛋: 打几个鸡蛋炒固化即可盛出待用， 韭菜: 切碎了跟鸡蛋一起做馅 量随意， 盐: 人每天八克盐就够了 所以数人头除3差不多就好， 香油: 适量， 五香粉: 适量， 剩饺子馅: 上顿剩多少算多少
步骤
1不好意思 快包完才想起来上图 看个意思吧 把韭菜切碎跟炒好的鸡蛋拌好做馅
2面团擀成长方形薄片 我这是失败范例 相信你可以做更好 最好应该是可以像擀面条那样随意擀薄 再裁切成长方形
3包韭菜鸡蛋的过程就省略了 秀一下回收饺子馅部分吧
4两边包起来扎好口 准备下刀切
5切成你喜欢的长度 嗯 追溯一句 之前馅压紧点好
6最后剩的一小块面 擀薄 放上掉下来的馅料 对折再擀薄就变兽版馅饼了
7准备工作做完 传说中的热锅冷油 下锅 面粉加水弄成面汁 主角下锅后倒入期间缝隙 据说能平均分配热量 我是图好了之后的那点酥脆的锅巴
8馅饼也下锅
9孩儿他娘刚开始做的厚皮儿版
10剩余饺子馅继续贡献着自己的能量 我是玩俄罗斯方块的高手 ?
11兽版馅饼 没浇面汁的 可惜了 有点儿干 对了 浇面汁的作用是 利用蒸腾作用快速加热和使成品保持柔软
小技巧
野兽派菜谱的宗旨是 只顺口讲原理指路 不浪费时间摆拍 手法简单粗暴 图片在人类能接受范围内尽量用最丑的 为给跟我一样有心有悟性的厨房小白垫底 我也是煞费苦心啊 ?
