西葫芦: 一个， 小米椒: 两个， 盐: 适量
1西葫芦切片儿，葱切碎，小米椒切圈儿备用（不喜欢吃辣的就不要切碎小米椒）
2锅里加一勺油，油热下葱花辣椒爆香
3加西葫芦片炒至发软熟透，加盐调味即可出锅
炒西葫芦不用加太多的调料，这样炒出来最能体现蔬菜原始的清甜
