原料
鸡蛋: 1只， 青葱: 1只， 甜面酱: 1包， 榨菜: 1包， 辣椒油: 1tsp， 黑芝麻: 1tsp， 面粉: 1/2cup， 云吞皮: 一包， 水: 11/2cup， 油: 3cup， 圆生菜: 3或4片
步骤
1这些是必备的材料噢～
2重中之重的材料就是它“云吞皮” 让我们先来制作销魂的薄脆。
3油锅烧热放入云吞皮炸至金黄。
4炸好的云吞皮控油晾凉备用
5将面粉和水混合成糊状，打至顺滑没面粉结块即可。
6平底锅烧热刷一层薄薄的的油、把面糊均匀的倒在锅中，待面糊受热变成白色打一颗鸡蛋进去平铺、撒上葱花和黑芝麻。
7把面饼反面刷上甜面酱、榨菜、辣椒油或是自己喜欢的任何酱料，再放上圆生菜，和薄脆，对折将其包好。
8香喷喷的煎饼果子就出锅了，快趁热吃吧！
小技巧
?在炸薄脆的时候一定要控制好油温和时间，炸的时间不宜太久，开始变黄即可，否者容易焦黑。 也可选择饺子皮来炸薄脆，但一定要选择较薄的饺子皮，这样做出来的薄脆口感更轻脆。 ?在调面糊的过程中，可以加一点油进去这样面糊会更顺滑。 ?除了加生菜，榨菜、一些泡菜，昨天晚上的剩菜炒土豆丝也是不错的选择，只要你喜欢，加什么都香?
