去皮番茄小红豆: 60g， 白面: 40g， 凉白开: 180g， 火腿: 半块， 甜酱/豆瓣酱: 少许， 葱花: 少许
1将去皮番茄小红豆用搅拌机打成粉，越细越好，可分几次打避免机器过热
2番茄小红豆粉、白面过筛，加水调匀静置1小时，期间可以先将火腿稍微煎一下
3平底锅内刷一层薄薄的油，将面糊倒入，晃动锅使面糊均匀受热；
4面糊煎好后，加鸡蛋，用勺子打散；
5撒上葱花即可翻面；
6糊上甜酱/豆瓣酱，铺上火腿，撒葱花，煎出香味
7用筷子将煎饼卷起来即可享用
