原料
蛋挞皮: 6个， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 和鸡蛋液1：1比例， 白砂糖（细糖）: 适量（就那么些液体看着办吧）
步骤
1蛋挞皮从冰箱拿出，轻轻分离开；
2做挞水：一只鸡蛋打散，加入同样多量的鲜牛奶，加适量白糖，搅匀哦；
3挞水倒入挞皮，差不多七八成吧，免得放入烤箱洒出来；
4烤箱预热5分钟，蛋挞放入烤盘，上下火190度35分钟（要依据烤箱性能而定，建议先25分钟看看好了没）。
小技巧
1.蛋挞皮我是在淘上买的，方便很多，不过要选同城的，不然黄优化的太厉害； 2.觉得没必要鲜奶油，鲜牛奶可以代替的，更新鲜；用整只蛋打散好过只用蛋黄，味道没大差别，更健康； 3.烤多少时间要依据自己烤箱而定，我的烤箱是美的，总觉得温度不是太高，所以时间总比别人长，可以观察的嘛烤的时候，颜色差不多就ok啦
