原料
牛奶: 75g， 淡奶油: 120ml， 蛋黄: 2个， 白砂糖: 20g， 炼乳: 少许， 蛋挞皮: 8个
步骤
1将牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖放在一个碗里，隔热水搅拌直至白砂糖融化。如果用的糖粉，则不必加热。
2待液体晾凉后加入蛋黄
3搅拌均匀（均匀即可，不要打发）
4将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七八分满即可。
5烤箱预热220度，放置于烤箱中层，15-20分钟，观察蛋挞上色、有焦化基本就好了！
6可以看到蛋挞嘭嘭嘭起来！（＾∇＾）
7出炉！晾一会，不烫手就可享用了~蛋挞最好要趁热吃哦！
8是不是很诱人？(*^_^*)
9外酥里嫩，超级好吃！
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小技巧
1.炼乳如果可以，建议不要省略，虽然甜味可以用白砂糖代替，但炼乳香甜的味道是白砂糖替代不了的。 2.如果不建议蛋挞颜色，也可以用全蛋代替蛋黄，这样蛋清不会浪费，味道差不多，但是纯蛋黄可能会更香些。
