原料
剩米饭: , 洋葱(中小型): 2个, 鸡蛋: 2枚, 盐: , 油: , 鸡精: , 黄油(如果有的话,没有无所谓):
步骤
1洋葱切细丝,鸡蛋打散
2油烧热炒鸡蛋,用筷子先划散,这样鸡蛋再炒容易呈小块
3炒好的鸡蛋盛出备用,如果直接和洋葱炒容易炒老
4如果有黄油,炒洋葱丝可以用黄油炒,黄油炒洋葱味道非常香
5洋葱丝炒软到渐透明,倒入事先炒好的鸡蛋,再倒入剩米饭,翻炒均匀
6加适量盐调味,再加少量鸡精,因为洋葱本身有甜味,所以少量佐料添加味道就已经很好了
小技巧
黄油和洋葱是绝搭,黄油炒出的洋葱,那种香味简直让人无法抵御,有条件的同学一定要试一下!