鸡蛋: 1个， 米饭: 碗， 葱: 根， 盐: 克， 胡萝卜: 半根， 玉米粒: 若干， 豆角:
1剩米饭一碗，用手沾点水抓散
2起锅加油葱花，炒出香味，米饭倒入，稍微翻炒一下，把鸡蛋打散加一丢丢盐铺上，然后快速翻炒
3炒至鸡蛋已经和米饭包裹在一起，粒粒分明后，加入焯过水的胡萝卜丁和豆角丁，把早上没吃完的玉米掰几粒一同放进去，放适量盐，再翻炒一会，出锅前可根据爱好加鸡精十三香。关火，盛碗里压平，拿个碟子盖上，然后翻过来，齐活。
