原料
芥菜: 500克, 五花肉: 100克, 豆粒: 200克, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 酱油: 适量, 花椒粉: 适量, 鸡精: 适量
步骤
1黄豆头天晚上泡上泡成大个。
2芥菜清水洗去泥后,用热水烫1分钟.切成丁待用。
3五花肉切条,葱切段,姜切丝,蒜切片,红辣椒切丝。
4油热后放入五花肉炒至白色,再放去葱、姜、蒜炝锅。
5??放入芥菜入味翻炒一分钟。
6??放去豆粒陆续翻炒,加入一碗半的开水,放入盐、酱油、花椒粉、搅拌均匀盖上锅盖把芥菜烧20分钟,放入鸡精就可以盛盘了。?
小技巧
图中没有五花肉是我添上去的,我觉得更好吃。