原料
新西兰鳕鱼骨: 6条, 红萝卜: 2条, 猪展肉: 350克, 冬瓜: 830克, 牛蒡: 550克
步骤
1把鱼骨洗干净,晾干。用油和姜炒一炒
2冬瓜、红萝卜、牛蒡去皮、洗干净、切片备用
3猪展肉洗干净,切成一块块
4把所有材料一齐放落煲,加水,加热煲开后转炖汤模式煲1.5小时
5喝之前加适量的盐
小技巧
1、用油和姜炒一下鱼骨,就不会腥了,不怕鱼腥味的朋友可以忽略这一步 2、这汤是4人分量,量都是很随意,喜欢味道浓的可以多加一点 3、猪展肉可以换成猪骨头 4、冬瓜皮可以一齐放下去煲,清热效果更好,煲之前要清洗干净