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精致蛋饺
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原料
鸡蛋: 8, 鸭蛋: 4, 猪肉馅: 500左右
步骤
1
打蛋
2
勺上抹猪油,入蛋液,转动勺铺出蛋皮
3
入猪肉。
4
蛋皮折起
5
完成。
小技巧
我猪肉放的少,是为了多吃几个。爱肉的可以多放。 2. 但肉不可太多,会撑破皮。 3. 猪油抹完空勺不要太热,否则蛋皮多孔不好看 4. 蛋液浇入勺子后要匀速转动,蛋皮才能均匀。
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