
原料
中筋面粉: 200克, 水: 100克, 酵母: 2克, 猪肉: 100克, 蚝油: 适量, 糖: 20克, 盐: 适量, 生粉: 2小勺, 蒜: 适量
步骤
1100克开水放入20克糖搅拌使糖融化,水温降到温暖加入2克酵母。

2面粉中逐步加入酵母水,用筷子搅拌成絮状。

3。

4添水淀粉边顺时针搅拌上劲。 猪肉木耳馅的话,把木耳切小块,用一小块肥肉切碎热锅煎出油,然后放蒜米煸香,最后放木耳炒一下,放适量盐和蚝油起锅放肉馅里拌均即可。

5面团发酵至2倍大。

6。

7厚的面片。 我一般是200克做8个包子,大小刚好。

8。

9。

10蒸20分钟停火焖5分钟。

11白白胖胖的肉包子出锅喽!

12好吃!
