青椒: 4～5只， 猪瘦肉: 适量， 姜蒜: 少许， 油，盐，鸡精，: 适量， 生粉，料酒，生抽，香醋: 少许
1肉切丝，加少许盐，生粉，料酒和水抓匀腌制几分钟，姜蒜切片，青椒洗净切丝备用
2锅烧热放适量油，下肉丝划散，肉丝变色盛出备用
3锅底留底油下姜蒜爆香，下青椒丝翻炒，适量盐调味
4倒入肉丝翻炒均匀，适量生抽和鸡精调味，关火后再滴入几滴香醋炒匀，这样辣椒就不辣了！
5出锅装盘
6绝对的快手菜！
临出锅时滴入几滴香醋辣椒就不辣了。
