原料
鸡翅: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 可乐: 适量, 老抽: 适量, 盐: 适量, 植物油: 适量
步骤
1制作步骤 1.准备食材, 鸡翅(翅中)、可乐、老抽、姜、葱、盐、食用油 2.鸡翅汆水,大约2分钟,捞起沥干。 3.锅内少量油,放入沥干水的鸡翅。 4.翻动鸡翅,鸡翅煎为二面黄后,舀出多余的油。 5.倒入可乐,没过鸡翅3/4。(可在鸡翅上用牙签戳若干小孔。) 6.加入姜片,葱段。加入老抽(上色),加了老抽,再加少量盐就可以了。 7.小火,大约20分钟,汤汁浓稠,捞起葱姜。 8.起锅。简单的可乐鸡翅就做好了。 9.有些版本会加上香料,看个人喜好,懒厨觉得没必要。很简单,快来试试!
2可乐鸡翅
3详细步骤请看本期视频
4可乐鸡翅
小技巧
详细步骤请看本期视频。