原料
可乐适量, 鸡翅适量, 盐适量, 蒜姜适量, 八角适量, 料酒适量, 生抽适量
步骤
1 原料图。
2 将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
3 大蒜，姜切片备用。
4 、焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量料酒去腥味）。
5 锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
6 放入焯好的鸡翅，少许八角瓣煸炒1分钟。
7 滴入适量生抽，倒入可乐没过鸡翅。
8 放入少量盐，盖锅盖焖煮大约10分钟。
9 煮至汤汁收至粘稠，即可出锅。
小技巧
1、做可乐鸡翅时，不要放太多盐，要保留可乐原有的香气。
2、做可乐鸡翅时，八角瓣可以放也可以不放。焯鸡翅时也可以放在水里去除鸡翅腥味，也同样起到提味作用。
