豆腐: 一块， 葱蒜: 若干， 大料: 一小块， 生抽，老抽，盐: 少许， 干辣椒: 可有可无
1没有北豆腐，只好用内脂豆腐
2要切成小块，注意切法
3热油，放大料，豆腐先单面煎至金黄，然后翻面继续煎
4剪另一面的时候放葱，蒜，切成末，一起炒香 然后一点老抽上色，生抽，盐调味
豆腐煎糊一点好吃。 另，内酯豆腐剪的时间要长一些，北豆腐时间要短一点，吃起来豆香十足。 喜欢辣椒的同学可以在煎豆腐的时候放些辣椒油。
