原料
低筋粉: 195克， 糖粉: 45克， 黄油: 15克， 鸡蛋: 2个（去壳75克）， 全蛋液（刷表面用）: 1个
步骤
1黄油室温软化后加入糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发！再倒入低筋面粉，揉成面团。
2揉成面团以后，静置松弛半个小时。
3把松弛好把面团檊成厚度约为0.5CM的长方形面团
4把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。
5烤箱提前15分钟先预热到180度?在做好的GG棒上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
6意大利式硬面棒完成
小技巧
?糖粉不可分细砂糖代替，否则GG棒烤的时候不容易保持形状。 ?喜欢吃更硬的GG棒，可以减少黄油的量或者省略配方中的黄油（如果黄油完全省略了，那么在制作的时候要增加8克左右的鸡蛋液） ?中层，180度，约25分钟。烤至表面金黄色即可。 ?因面粉的吸水性不一样，有需要可以调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团既能成团又不会太湿软就好
