原料
牛肉: 200g， 小萝卜: 1根， 红椒: 1个， 小葱: 1根， 姜: 1块， 蒜: 2瓣， 生抽豉油: 1大勺， 鸡粉: 少许
步骤
1小萝卜洗净、切薄片
2牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末
3红椒切成椒圈
4锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香
5放入牛肉片，翻炒至牛肉变色
6加入生抽豉油，翻炒均匀
7放入小萝卜片
8放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右
9加入少许鸡粉，翻炒均匀即可
小技巧
1．萝卜片的薄厚视自己喜欢而定，喜欢爽脆口感的，可以切得厚一些； 2．牛肉不要切得太厚，以免影响口感； 3．最后小火焖，可以使小萝卜片的口感变得软韧，不喜欢可以略去此步。
