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原料
中筋面粉: 1又1/2cups, 现磨的新鲜橙皮: from一个橙, 熟香蕉: 一根(切片,摆盘装饰用), 鸡蛋: 两颗, 枫糖浆(或者蜂蜜): 适量, 细砂糖: 2tablespoons, 泡打粉: 2teaspoons, 盐: 1/2teaspoon, 牛奶: 3/4cup, 香草精: 少许(约1~2teaspoons)
步骤
1把香蕉泥,橙皮,香草精,鸡蛋,牛奶,酸奶油,盐,糖混合均匀
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2将泡打粉和面粉混合过筛
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3将分类再筛入蛋奶液中,混合均匀至没有干粉
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4平底锅加热(火不用太大哈,中火差不多了,这样颜色比较不会煎得很深),抹少许黄油,用勺子舀适量面糊倒进锅里煎(约2~3分钟)
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5待煎饼表面出现小泡泡的时候翻面,继续煎一分钟左右
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6煎好的煎饼装盘,并装饰上香蕉,淋上枫糖浆即可
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