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原料
肥牛片: 150g, 金针菇: 120g, 香菇: 1朵, 蘑菇: 2朵, 荷兰豆: 10片(我没有放), 豆腐干: 1片(我自己加的,原方没有), 姜蒜末: 少许, 酱油: 适量, 老抽: 少许, 味啉: 少许(可以不放,换成一点糖), 剁椒: 少许, 香油: 少许
步骤
1金针菇切小段,香菇蘑菇切丁,豆腐干切丁,荷兰豆切丁
2锅中放油,加入姜蒜末炒香,加入剁椒炒香
3放入金针菇蘑菇和香菇还有豆腐干炒香,加入味啉,酱油,老抽炒香。
4待蘑菇等炒软后,加入一点水稍微炒下。加入肥牛片炒至牛肉熟了,淋上香油即可出锅!
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